O Grupo de Pesquisa e Extensão em Sustentabilidade na Produção de Refeições do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro desenvolve projetos que visam gerenciar resíduos sólidos comerciais, gerados em restaurantes e domicíliares, tomando por base os "4 Rs" (Reeducar, Reduzir, Reutilizar e Reciclar), bem como estimular o consumo consciente de água e energia durante a produção de refeições.
sexta-feira, 18 de janeiro de 2013
VII ENCONTRO DE SAÚDE E EDUCAÇÃO PARA CIDADANIA
Participamos do encontro no dia 13 de novembro de 2012, com a apresentação de 2 banners:
- " Consumo de sódio, gordura e açúcar pelas familias da Vila Residencial da UFRJ";
- " Oficina de Alimentação Saudável para Moradores da Vila Residencial
da UFRJ: Grupos alimentares e Aproveitamento Integral dos Alimentos";
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