Projeto de Extensão: Teste de Receitas

Dia 09.05.2011 a equipe do projeto esteve colocando a mão na massa. No Laboratório de Técnica Dietética e Culinária do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ preparamos as mais deliciosas receitas.
A data foi reservada para que todas as componentes pudessem acompanhar o passo a passo das receitas que farão parte da nossa próxima oficina.
Também, a partir desse teste foi feito o cálculo do custo das receitas, informação importante para as participantes da oficina, e o registro fotográfico do passo a passo.

Vejam algumas fotos:

Mãos na massa

Cálculo de custo, porções, etc

Nossas receitas com aproveitamento integral:

Nhoque de Abóbora e Torta Integral de Queijo Minas com Brócolis

Panqueca de Banana e Bolo de Casca de Abóbora